Coca de llardons

Hola,

Mañana es la verbena de San Juan, la noche mas corta del año, ese día que celebramos el pasar de la primavera al verano, aunque haga semanas que estamos a mas de treinta grados de temperatura.
Así que en Cataluña, por la noche, nos sentaremos alrededor de una mesa para celebrarlo, y luego la gente saldrá a alargar la noche lanzando petardos, de fiesta en fiesta, quemando lo malo de hoguera en hoguera, o a orillas del mar saltando no se cuantas olas. Sea cual sea el plan, seguro que en un algún momento la gente se comerá una coca.
La típica en la coca de chicharrones, así que por si algún cocinillas quiere probar, aquí os dejo un vídeo rápido de como prepararla.


Quins fogons! - Coca de llardons -


o quizá prefieras una mas blandita


Coca de Sant Joan

No hay comentarios: