The famous vegan cake

Hola,

Hoy por primera vez he comido algo vegano... bueno no es verdad, porque aunque Bea no de crédito, de vez en cuando, y sin sentar precedente, como verduras y eso ya es comida vegana.
Vamos por partes. Un vegano es un vegetariano estricto, una persona que solo come alimentos que no provienen de ninguna manera o forma de un animal. A parte de la carne en si, esto excluye productos como la leche y sus derivados como quesos, yogures,... también el pescado, productos realizados en parte con grasas animales,...
Guido es vegano y a parte de intentar convencer a todos los que nos acercamos para dejar la carne o que la leche mata, cocina y lo hace bien. Así que hizo un pastel vegano y nos lo ha traído a la oficina para que lo probáramos. Creo que a esto se le llama conejillos de indias. No recuerdo exactamente los ingredientes, se que llevaba coco, fresas y mucho amor en la elaboración. Si queréis la receta hablad con él. Y este es el post que le he prometido a Guido que le haría a su pastel. No es que Guido no se merezca una estatua en la plaza mayor del pueblo, pero eso no esta  a mi alcance, así que menos que un post dedicado de vez en cuando. Cuando consiga convencerle que de verdad se dedique a vender estas cosas que hace, y me de una parte, os aviso.